Benoît Charvet, Laurent Hahn et Monique Bescond remplaçant le Président Henri Charvet en déplacement professionnel, se sont rendus à la résidence privée de l’Ambassadeur d’Australie en France pour une présentation et une dégustation de KINGFISH D’AUSTRALIE ( HiRAMASA KINGFISH – Sériola lalandi). Ce poisson très versatile (il se prête facilement à toutes sortes de préparations : cru, poêlé, au four, grillé, poché , mariné, fumé..) est très prisé de nombreux chefs Européens et asiatiques pour ses grandes qualité organoleptiques. Notre poisson est certifié élevage durable par l’éco label mondialement reconnu, FRIEND OF THE SEA.
