Equip’ Hôtel 2012

Le rôle de lobbyiste d’Euro-Toques à Bruxelles a été mis en avant durant le salon Equip’hôtel, et notamment l’engagement d’Euro-Toques pour une pêche durable.

Le salon a été l’occasion de communiquer concrètement auprès des professionnels notamment avec la présence du programme Mister Goodfish partenaire d’Euro-Toques pour cet événement. Des chefs de l’association étaient présents :

Christophe BOUVET /  Le Relais Saint Louis BELLEME (61)
Alexandre BRIGNOLI  / La Terrasse de l’Etang MEUDON (92)
Lionel FLURY / Le Quinze PARIS (75)
Philippe GAUDOU / Les Tamaris ANDERNOS (33)
Fabrice LEFEBVRE / L’Hostellerie de la Croix d’Or ROYE (80)
Olivier RUELLAN / Cuisinier de Réception ST MALO (35)
Georges Michel VIKLOVSZKI / A la Ville de Lyon METZ (57)
Marcel Lesoille, le champion du monde d’ouverture d’huitres

 

L’intérêt des professionnels pour ce rôle spécifique d’Euro-Toques ne s’est pas démenti et des adhésions se sont concrétisées pendant le salon. Cela permet à l’association de terminer l’année 2012 avec 50 nouveaux membres.