Avec le retour des beaux jours et l’abondance des fruits et légumes de saison, la mandoline REVOLUTION s’impose comme l’outil idéal pour des découpes variées, nettes et sans effort. Dotée d’un système innovant à double lame horizontale, ondulée et micro-dentée, elle permet de trancher aisément tous types de produits, y compris les plus mous comme les tomates ou les agrumes.
Elle se distingue par son équipement ultra-complet, conçu pour les professionnels : trois peignes julienne (2, 3, 4, 5, 7 et 10 mm en version MASTER), un système breveté de découpe en cubes (2, 4 et 10 mm) et en losanges, ainsi qu’une rampe alvéolée assurant une glisse fluide des aliments, même les plus fragiles. Le support de lames julienne, encastré sous le châssis, garantit un rangement pratique et sécurisé. La mandoline REVOLUTION permet une large variété de coupes : rondelles lisses ou ondulées, julienne, coupe gaufrée, cubes et losanges, avec une épaisseur réglable allant de 0 à 10 mm pour une précision adaptée à chaque préparation.
Son chariot en composite, associé à un poussoir rond en inox brossé avec système de rotation, facilite la réalisation régulière et précise des cubes et losanges. Sa structure en acier inoxydable et polymère composite, allie robustesse et élégance pour un usage intensif et durable.
