Euro-Toques France et Alliance Produits de la Mer, organisent une 2ème Journée d’information auprès des élèves de l’Ecole Grégoire-Ferrandi de Paris sur le thème « Produits de la mer et Préservation des ressources ».
Patrice Demarcq, Commissaire adjoint à la transmission du savoir et au développement, travaille en étroite collaboration avec Alliance Produits de la Mer sur cette journée rythmée par des interventions des acteurs de la filière, une projection de film, des débats et des démonstration de préparation d’espèces durables par des chefs Euro-Toques France.
