Le chef Eric Coisel, chef exécutif de la prestigieuse Maison Prunier à Paris, 
et délégué Euro-Toques Ile-de-France, était le 20 mai dernier membre du jury de la Finale du 3ème Trophée des Jeunes Cuisiniers.
Les jeunes talents de la cuisine, âgés de 15 à 22 ans ont répondu massivement à l’invitation des professionnels de l’oeuf pour créer des recettes créatives sur le thème de : « L’Oeuf au plat, faites-en tout un plat ».
