Inédite dans son goût grâce au travail d’un mélange de farine de blé de Tradition (T65) & de farine de Gaude (farine de maïs torréfié), associé à un levain de blé.
Une recette aux saveurs uniques, sans acidité qui séduira les palais les plus exigeants (retrouvez une note légèrement noisette en bouche). Alvéolage incroyable & excellente conservation grâce à une fermentation naturelle sur levain et à un taux d’hydratation exceptionnel.
La nouvelle baguette indispensable dans son assortiment !
