Chez Euro-Toques, notre lobby, c'est le produit !

Facebook
Twitter
Instagram
Pinterest
LinkedIn

Menu

Accueil
Euro-Toques
Euro-Toques Jeunes
Actualité
Restaurants
Produits
Recettes
Partenaires
- Actualités des Partenaires Euro-Toques France
- Tous nos partenaires
Presse
Nous contacter

Login

Identifiant ou adresse e-mail

Mot de passe

19 Mar 2021

Les chefs cuisinent IGP et AOP

Louise de Murard

Share this page

Les chefs cuisinent IGP et AOP

Les chefs cuisinent IGP et AOP

Marc Hammani nous propose une selle d’agneau de Prés salés aux chicons et au fromage de Herve

Marc HAMMANI – Le Bouchon – 10 rue Alexandre Fatton à Amiens (80000)

Actualité Euro-toques
Recettes Viande

Agneau Présalé, AOP, Commission européenne, IGP, Produit AOP, Produit IGP

About Louise de Murard

View all posts by Louise de Murard →

← Previous Next →

Search for:

Étiquettes

Agneau Caille carotte Chef Euro-Toques France Christian Leclou Commission européenne Dénutrition eletter euro-toques Euro-Toques France film foie gras Foie gras de Canard gibier IGP Jacques Barnachon Jean Luc Buscaylet Jonathan Charlois Légumes de saison Magret de Canard Maison Chazal Michel Roth oeuf Olivier Chaput partenaire poisson pomme de terre Porc presse produit de la mer Produit frais recette Recette chef Recette d'été Recette de chef Recette de Fête Recette Enfants Semaine de l'oeuf Semaine de la Dénutrition Semaine du Foie Gras Semaine du Gibier Semaine du poisson Stéphane Cocat Viande Volaille

Facebook

Euro-Toques France Officiel

1 day ago

Pour les fêtes de fin d'année on peut tenter le koulibiak, ce plat de fête populaire traditionnel Russe servi accompagné de bortsch, dont les origines mal connues remonteraient au XIIe siècle. Vous êtes tenté ... voici la recette de Nicolas Breneliere

... Voir plusVoir moins

www.eurotoques.fr

Recette de foie gras de canard français de la Maison Masse par le chef Michaël Labat-Gest, défenseur du produit sain et de qualité.

View on Facebook

· Share

Partager sur Facebook Partager sur Twitter Partager sur LinkedIn Partager par email

Voir les commentaires

likes love 1
Partages : 0
Commentaires : 0

0 CommentairesComment on Facebook

Euro-Toques France Officiel

1 week ago

Les chefs normands s'engagent pour le Livarot AOP

www.lhotellerie-restauration.fr/actualite/les-chefs-normands-s-engagent-pour-le-livarot-aop# ... Voir plusVoir moins

Les chefs normands s'engagent pour le Livarot AOP

www.lhotellerie-restauration.fr

Les chefs normands s'engagent pour le Livarot AOP

View on Facebook

· Share

Partager sur Facebook Partager sur Twitter Partager sur LinkedIn Partager par email

Voir les commentaires

likes 1
Partages : 0
Commentaires : 0

0 CommentairesComment on Facebook

Euro-Toques France Officiel

2 weeks ago

Semaine du Foie Gras
Rendez-vous au Restaurant l'Antiquaire avec le chef Jérôme Lebreton, pour cette recette de Foie Gras de canard au Mojito, accompagné d'une bonne marmelade de pomme à la menthe.

➥ 🧑🏼‍🍳 www.eurotoques.fr/foie-gras-de-canard-au-mojito-marmelade-de-pomme-a-la-menthe/

#semainedufoiegras #foiegras #SaveursAuthentiques #GastronomieFrançaise #SoutienAuxProducteurs #artdelatable

Fan de Foie Gras Michel Roth Virginie Basselot Guillaume Gomez Jacques Barnachon Nicolas Breneliere Christian Leclou II Restaurant l'Antiquaire Jérôme Lebreton ... Voir plusVoir moins

Foie gras de canard au mojito, marmelade de pomme à la menthe

www.eurotoques.fr

Recette de foie gras de canard français du sud-Ouest par le chef Meidhi Belkessa, chef Euro-Toques, défenseur du produit sain et de qualité.

View on Facebook

· Share

Partager sur Facebook Partager sur Twitter Partager sur LinkedIn Partager par email

Voir les commentaires

likes love 5
Partages : 2
Commentaires : 0

0 CommentairesComment on Facebook

Euro-Toques France Officiel

2 weeks ago

Semaine du Foie Gras
C'est au cœur de la Bourgogne, au Le moulin du Gastronome officiel que le chef nous propose cette recette foie Gras poêlé à la noisette, cerise et oignon parfumés au romarin, servi d'un jus acidulé cerise/romarin ... C'est la danse des papilles assurée !!

➥ 🧑🏼‍🍳 www.eurotoques.fr/foi-gras-poele-a-la-noisette-cerise-et-oignon-parfumes-au-romarin-jus-acidule-c...

#semainedufoiegras #foiegras #SaveursAuthentiques #GastronomieFrançaise #SoutienAuxProducteurs #artdelatable

Fan de Foie Gras Michel Roth Virginie Basselot Guillaume Gomez Jacques Barnachon @Mathieu Fauquembergue Nicolas Breneliere Christian Leclou II Le moulin du Gastronome officiel ... Voir plusVoir moins

Foie gras poêlé à la noisette, cerise et oignon parfumés au romarin, jus acidulé cerise et romarin

www.eurotoques.fr

Recette de foie gras de canard français du sud-Ouest par le chef Meidhi Belkessa, chef Euro-Toques, défenseur du produit sain et de qualité.

View on Facebook

· Share

Partager sur Facebook Partager sur Twitter Partager sur LinkedIn Partager par email

Voir les commentaires

likes 4
Partages : 0
Commentaires : 0

0 CommentairesComment on Facebook

Euro-Toques France Officiel

2 weeks ago

Semaine du Foie Gras
Petites notes fruitées et acidulées pour cette recette de Délice de foie gras, vanille, mangue et fruits de la passion mise au point par L_inattendu_Villecresnes Emilien Rouable ... comme un voyage sur mon île.

➥ 🧑🏼‍🍳 www.eurotoques.fr/delice-de-foie-gras-vanille-mangue-fruits-de-la-passion/

#semainedufoiegras #foiegras #SaveursAuthentiques #GastronomieFrançaise #SoutienAuxProducteurs #artdelatable

Fan de Foie Gras Michel Roth Virginie Basselot Guillaume Gomez Jacques Barnachon Nicolas Breneliere Christian Leclou II L_inattendu_Villecresnes Emilien Rouable PROVA Gourmet ... Voir plusVoir moins

Délice de foie gras, vanille, mangue, fruits de la passion

www.eurotoques.fr

Recette de foie gras de canard français du sud-Ouest par le chef Meidhi Belkessa, chef Euro-Toques, défenseur du produit sain et de qualité.

View on Facebook

· Share

Partager sur Facebook Partager sur Twitter Partager sur LinkedIn Partager par email

Voir les commentaires

likes 5
Partages : 0
Commentaires : 0

0 CommentairesComment on Facebook

Afficher plus...

Twitter

Euro-Toques France Suivre 6,889 3,824

La seule association lobbyiste de chefs cuisiniers reconnue officiellement par la commission européenne. Parce qu'il faut « Agir pour ne pas Subir ».

; Euro-Toques France @EuroToques1 ·

19 Déc 1869636036617257237

🎄Calendrier de l’avent 🎄
Le chef @christianleclou vous propose une recette de biche rôtie 👉 https://www.eurotoques.fr/selle-de-biche-rotie-sur-os-mitonnee-de-coco-de-paimpol-salsifis-et-airelles/
@InterProchasse @ggomez_chef @mathieulafay

Vidéo du flux Twitter.

Répondre sur Twitter 1869636036617257237 Retweeter sur Twitter 1869636036617257237 0 J’aime sur Twitter 1869636036617257237 4 Twitter 1869636036617257237

; Euro-Toques France @EuroToques1 ·

18 Déc 1869295420691915183

🎄calendrier de l’avent🎄
Savez-vous que la vanille peut être utilisée dans un plat salé ?
👉 https://www.eurotoques.fr/filets-de-cannette-marines-au-romarin-et-orange-puis-grilles-cuisses-braisees-au-four-et-mousseline-de-patates-douces-a-la-vanille-sauce-au-miel-orange/
@ggomez_chef @mathieulafay @provagourmet

Vidéo du flux Twitter.

Répondre sur Twitter 1869295420691915183 Retweeter sur Twitter 1869295420691915183 0 J’aime sur Twitter 1869295420691915183 0 Twitter 1869295420691915183

; Euro-Toques France @EuroToques1 ·

17 Déc 1869065345828528596

Est ce que vous connaissez le Koulibiac?
Venez vite découvrir la recette du chef @RESTAU_CO / Euro-Toques @nicolasbreneliere
👉 https://www.instagram.com/p/DDr8arLo520/?hl=fr&img_index=1
@ggomez_chef @mathieulafay

Image du flux Twitter.

Image du flux Twitter.

Répondre sur Twitter 1869065345828528596 Retweeter sur Twitter 1869065345828528596 0 J’aime sur Twitter 1869065345828528596 2 Twitter 1869065345828528596

; Euro-Toques France @EuroToques1 ·

17 Déc 1868941447619395649

🎄calendrier de l’avent🎄
😋Partons aujourd’hui à la découverte gustative de la truffe blanche👉
https://www.eurotoques.fr/truffe-blanche/
@ggomez_chef @marchederungis @mathieulafay @ME_14906988383 @maisonmasse @ArnaudLallement

Vidéo du flux Twitter.

Répondre sur Twitter 1868941447619395649 Retweeter sur Twitter 1868941447619395649 0 J’aime sur Twitter 1868941447619395649 0 Twitter 1868941447619395649

Afficher plus

Instagram

eurotoquesfrance

Déc 17

✨Pour ce mois festif c’est le chef @restau_co / Euro-Toques France, @nicolasbreneliere , qui nous partage sa recette de #koulibiac .
Et vous vous le réalisez comment ?
.
#recette #recettemaison #recettefestive #delicieux #simple #chef #chefstyle #food #foodporn #patefeuilletee #pâtegeuilletée #cuisine #mer #riz #acofal #oeuf

✨Pour ce mois festif c’est le chef @restau_co / Euro-Toques France, @nicolasbreneliere , qui nous partage sa recette de #koulibiac .
Et vous vous le réalisez comment ?
.
#recette #recettemaison #recettefestive #delicieux #simple #chef #chefstyle #food #foodporn #patefeuilletee #pâtegeuilletée #cuisine #mer #riz #acofal #oeuf ...

29 0

eurotoquesfrance

Déc 9

👨‍🍳👩‍🍳Retour sur la masterclass #ETj sur le thème du foie gras orchestrée par le chef Euro-Toques Jonathan Charlois à @mederic_ecole_hoteliere .
🙏 Merci à marielaborde , directrice adjointe du CIFOG pour votre présentation qui a permis aux jeunes d’en connaître d’avantage sur la filière foie gras.
.
#masterclass #foiegras #foiegrasfrançais #apprendre #echanger #classe #lyceehotelier #classes #chef #cheflife #produitfrais #produitqualité #gastronomie #gastronomiefrancaise #food #foodporn #video #foodvideo #maserclassETJ #ETJ

👨‍🍳👩‍🍳Retour sur la masterclass #ETj sur le thème du foie gras orchestrée par le chef Euro-Toques Jonathan Charlois à @mederic_ecole_hoteliere .
🙏 Merci à marielaborde , directrice adjointe du CIFOG pour votre présentation qui a permis aux jeunes d’en connaître d’avantage sur la filière foie gras.
.
#masterclass #foiegras #foiegrasfrançais #apprendre #echanger #classe #lyceehotelier #classes #chef #cheflife #produitfrais #produitqualité #gastronomie #gastronomiefrancaise #food #foodporn #video #foodvideo #maserclassETJ #ETJ ...

36 0

eurotoquesfrance

Déc 8

Rendez-vous au Restaurant l’Antiquaire avec le chef Jérôme Lebreton, pour cette recette de Foie Gras de canard au Mojito, accompagné d’une bonne marmelade de pomme à la menthe.
.
➥ 🧑🏼‍🍳 https://www.eurotoques.fr/delice-de-foie-gras-vanille-mangue-fruits-de-la-passion/
.
@foiegrasfrancais
#semainedufoiegras #foiegras #saveursauthentiques #gastronomiefrancaise #soutienauxproducteurs #artdelatable #noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance
#SemaineDuFoieGras #FoieGras #SaveursAuthentiques #GastronomieFrançaise #SoutienAuxProducteurs #artdelatable
notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #nosproducteursontdutalent #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #noschefsontdutalent #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent

Rendez-vous au Restaurant l’Antiquaire avec le chef Jérôme Lebreton, pour cette recette de Foie Gras de canard au Mojito, accompagné d’une bonne marmelade de pomme à la menthe.
.
➥ 🧑🏼‍🍳 https://www.eurotoques.fr/delice-de-foie-gras-vanille-mangue-fruits-de-la-passion/
.
@foiegrasfrancais
#semainedufoiegras #foiegras #saveursauthentiques #gastronomiefrancaise #soutienauxproducteurs #artdelatable #noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance
#SemaineDuFoieGras #FoieGras #SaveursAuthentiques #GastronomieFrançaise #SoutienAuxProducteurs #artdelatable
notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #nosproducteursontdutalent #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #noschefsontdutalent #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent ...

23 1

eurotoquesfrance

Déc 8

Semaine du Foie Gras
C’est au cœur de la Bourgogne, au Le moulin du Gastronome que le chef nous propose cette recette foie Gras poêlé à la noisette, cerise et oignon parfumés au romarin, servi d’un jus acidulé cerise/romarin ... C’est la danse des papilles assurée !!
➥ 🧑🏼‍🍳 https://www.eurotoques.fr/foi-gras-poele-a-la-noisette.../
.
@foiegrasfrancais
#semainedufoiegras #foiegras #saveursauthentiques #gastronomiefrancaise #soutienauxproducteurs #artdelatable #noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance
#SemaineDuFoieGras #FoieGras #SaveursAuthentiques #GastronomieFrançaise #SoutienAuxProducteurs #artdelatable
notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #nosproducteursontdutalent #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #noschefsontdutalent #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent

Semaine du Foie Gras
C’est au cœur de la Bourgogne, au Le moulin du Gastronome que le chef nous propose cette recette foie Gras poêlé à la noisette, cerise et oignon parfumés au romarin, servi d’un jus acidulé cerise/romarin ... C’est la danse des papilles assurée !!
➥ 🧑🏼‍🍳 https://www.eurotoques.fr/foi-gras-poele-a-la-noisette.../
.
@foiegrasfrancais
#semainedufoiegras #foiegras #saveursauthentiques #gastronomiefrancaise #soutienauxproducteurs #artdelatable #noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance
#SemaineDuFoieGras #FoieGras #SaveursAuthentiques #GastronomieFrançaise #SoutienAuxProducteurs #artdelatable
notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #nosproducteursontdutalent #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #noschefsontdutalent #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent ...

39 0

eurotoquesfrance

Déc 6

Petites notes fruitées et acidulées pour cette recette de Délice de foie gras, vanille, mangue et fruits de la passion mise au point par @emilien_rouable_chef ... comme un voyage sur mon île.

➥ 🧑🏼‍🍳 https://www.eurotoques.fr/delice-de-foie-gras-vanille-mangue-fruits-de-la-passion/
.
@foiegrasfrancais
#semainedufoiegras #foiegras #saveursauthentiques #gastronomiefrancaise #soutienauxproducteurs #artdelatable #noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance
#SemaineDuFoieGras #FoieGras #SaveursAuthentiques #GastronomieFrançaise #SoutienAuxProducteurs #artdelatable
notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #nosproducteursontdutalent #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #noschefsontdutalent #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #vanille

Petites notes fruitées et acidulées pour cette recette de Délice de foie gras, vanille, mangue et fruits de la passion mise au point par @emilien_rouable_chef ... comme un voyage sur mon île.

➥ 🧑🏼‍🍳 https://www.eurotoques.fr/delice-de-foie-gras-vanille-mangue-fruits-de-la-passion/
.
@foiegrasfrancais
#semainedufoiegras #foiegras #saveursauthentiques #gastronomiefrancaise #soutienauxproducteurs #artdelatable #noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance
#SemaineDuFoieGras #FoieGras #SaveursAuthentiques #GastronomieFrançaise #SoutienAuxProducteurs #artdelatable
notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #nosproducteursontdutalent #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #noschefsontdutalent #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #vanille ...

39 0

eurotoquesfrance

Déc 5

Semaine du Foie Gras
Un foie gras poêlé, sauce chocolat et porto ... aussi beau que bon !!
C’est le chef @meidhi_belkessa Belkessa qui nous a confié sa recette élégante et gourmande pour aujourd’hui.

➥ 🧑🏼‍🍳 https://www.eurotoques.fr/foie-gras-poele-sauce-chocolat-et-porto/

.
@foiegrasfrancais
#semainedufoiegras #foiegras #saveursauthentiques #gastronomiefrancaise #soutienauxproducteurs #artdelatable #noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance
#SemaineDuFoieGras #FoieGras #SaveursAuthentiques #GastronomieFrançaise #SoutienAuxProducteurs #artdelatable
notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #nosproducteursontdutalent #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #noschefsontdutalent #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent

Semaine du Foie Gras
Un foie gras poêlé, sauce chocolat et porto ... aussi beau que bon !!
C’est le chef @meidhi_belkessa Belkessa qui nous a confié sa recette élégante et gourmande pour aujourd’hui.

➥ 🧑🏼‍🍳 https://www.eurotoques.fr/foie-gras-poele-sauce-chocolat-et-porto/

.
@foiegrasfrancais
#semainedufoiegras #foiegras #saveursauthentiques #gastronomiefrancaise #soutienauxproducteurs #artdelatable #noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance
#SemaineDuFoieGras #FoieGras #SaveursAuthentiques #GastronomieFrançaise #SoutienAuxProducteurs #artdelatable
notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #nosproducteursontdutalent #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #noschefsontdutalent #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent ...

31 0

eurotoquesfrance

Déc 4

Semaine du Foie Gras
C’est le chef @cooking_concept_nicolas qui nous propose cette belle entrée aujourd’hui avec un Marbré de @foiegrasfrancais Gras, poires pochées et réduction de vin rouge. Un joli tableau qui nous explose les papilles !
.
➥ 🧑🏼‍🍳 https://www.eurotoques.fr/marbre-de-foie-gras-poire-et-reduction-de-vin-rouge/

#semainedufoiegras #foiegras #saveursauthentiques #gastronomiefrancaise #SoutienAuxProducteurs #artdelatable #food #foodporn #photo #producteurs #produitqualité

Semaine du Foie Gras
C’est le chef @cooking_concept_nicolas qui nous propose cette belle entrée aujourd’hui avec un Marbré de @foiegrasfrancais Gras, poires pochées et réduction de vin rouge. Un joli tableau qui nous explose les papilles !
.
➥ 🧑🏼‍🍳 https://www.eurotoques.fr/marbre-de-foie-gras-poire-et-reduction-de-vin-rouge/

#semainedufoiegras #foiegras #saveursauthentiques #gastronomiefrancaise #SoutienAuxProducteurs #artdelatable #food #foodporn #photo #producteurs #produitqualité ...

32 0

eurotoquesfrance

Déc 4

❓🙋‍♀️Dis Emilien t’as pas une astuce pour obtenir un poisson moelleux et nacré?
👨‍🍳Avec la cuisson basse température de l’ iVarioPro ton poisson sera parfait!
🕹️Allez à toi de jouer maintenant, envoie nous tes réalisations , on les attends !
.
#ivariopro #ivarioprorational #cuisson #cuissonbassetemperature #bassetemperature #manger #recette #chef #trucsetastuces #astuce #cuisine #poisson #transmission #jeune #food #foodporn

❓🙋‍♀️Dis Emilien t’as pas une astuce pour obtenir un poisson moelleux et nacré?
👨‍🍳Avec la cuisson basse température de l’ iVarioPro ton poisson sera parfait!
🕹️Allez à toi de jouer maintenant, envoie nous tes réalisations , on les attends !
.
#ivariopro #ivarioprorational #cuisson #cuissonbassetemperature #bassetemperature #manger #recette #chef #trucsetastuces #astuce #cuisine #poisson #transmission #jeune #food #foodporn ...

103 3

eurotoquesfrance

Déc 3

🎤 Lors de la journée d’information BtoB organisée pour le Comité Interprofessionnel de la Pintade (CIP), le chef @mehdi_belkessa Belkessa, membre Euro-Toques, a brillamment mis en lumière les qualités exceptionnelles de ce produit emblématique français, tant pour son côté gustatif, que pour son côté nutritionnel.

📜Dans son discours, il a su valoriser la pintade comme un mets de choix pour le plaisir, en soulignant sa diversité culinaire et la richesse des modes de cuissons possibles. Sa capacité à s’adapter à toutes les envies, que ce soit en rôti, en braisé ou en farci, fait d’elle un ingrédient parfait pour sublimer les repas en famille.

👨‍🍳Un véritable moment de partage pour découvrir ou redécouvrir ce produit de qualité, symbole de convivialité et de gastronomie à la française ! Certes en pense facilement « pintade » au moment des fêtes … mais la Pintade, c’est toute l’année sur les tables.
.
#pintade #gastronomie #gastronomiefrancaise #manger #restaurant #chef #chefs #partage #dejeunerdebat #transmission #cuisson #produitnaturel #produitfrais #produitdequalité

🎤 Lors de la journée d’information BtoB organisée pour le Comité Interprofessionnel de la Pintade (CIP), le chef @mehdi_belkessa Belkessa, membre Euro-Toques, a brillamment mis en lumière les qualités exceptionnelles de ce produit emblématique français, tant pour son côté gustatif, que pour son côté nutritionnel.

📜Dans son discours, il a su valoriser la pintade comme un mets de choix pour le plaisir, en soulignant sa diversité culinaire et la richesse des modes de cuissons possibles. Sa capacité à s’adapter à toutes les envies, que ce soit en rôti, en braisé ou en farci, fait d’elle un ingrédient parfait pour sublimer les repas en famille.

👨‍🍳Un véritable moment de partage pour découvrir ou redécouvrir ce produit de qualité, symbole de convivialité et de gastronomie à la française ! Certes en pense facilement « pintade » au moment des fêtes … mais la Pintade, c’est toute l’année sur les tables.
.
#pintade #gastronomie #gastronomiefrancaise #manger #restaurant #chef #chefs #partage #dejeunerdebat #transmission #cuisson #produitnaturel #produitfrais #produitdequalité ...

45 0

eurotoquesfrance

Déc 2

Masterclass #oeuf à l’ @epmt_paris en présence de @loiccoulombel , vice-président de l’ @fans_doeufs et de @philipppechefdecuisine
Au programme:
🍳œuf en meurette
🥚Soufflé au chèvre
🪺île flottante
.
#oeufs #partage #transmission #jeunes #ETJ #produitfrais #produitdequalité #chef #recette #recettes

Masterclass #oeuf à l’ @epmt_paris en présence de @loiccoulombel , vice-président de l’ @fans_doeufs et de @philipppechefdecuisine
Au programme:
🍳œuf en meurette
🥚Soufflé au chèvre
🪺île flottante
.
#oeufs #partage #transmission #jeunes #ETJ #produitfrais #produitdequalité #chef #recette #recettes ...

34 0

eurotoquesfrance

Déc 2

🍳L’œuf, un ingrédient accessible et facile à cuisiner qui permet un choix multiple de recette. Et aujourd’hui c’est la crème anglaise qui est à l’honneur lors de la masterclass #ETJ réalisée par @philipppechefdecuisine et les jeunes de l’ @epmt_paris .
.
#masterclass #jeunes #partage #oeuf #creme #lait #transmission #chef #food #foodporn #video #videodecuisine

🍳L’œuf, un ingrédient accessible et facile à cuisiner qui permet un choix multiple de recette. Et aujourd’hui c’est la crème anglaise qui est à l’honneur lors de la masterclass #ETJ réalisée par @philipppechefdecuisine et les jeunes de l’ @epmt_paris .
.
#masterclass #jeunes #partage #oeuf #creme #lait #transmission #chef #food #foodporn #video #videodecuisine ...

28 0

eurotoquesfrance

Nov 29

Semaine du Gibier : du 25 novembre au 1er décembre
Recette originale et simple d’Alsace que nous propose le chef Muriel Dopler avec ce Fleischnacka de sanglier (escargot de viande) ... plat de famille à partager en plein hiver.
.
#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #nosproducteursontdutalent #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #noschefsontdutalent #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #semainedugibier #gibier #noschasseursontdutalent #chasseresponsable #sanglier

Semaine du Gibier : du 25 novembre au 1er décembre
Recette originale et simple d’Alsace que nous propose le chef Muriel Dopler avec ce Fleischnacka de sanglier (escargot de viande) ... plat de famille à partager en plein hiver.
.
#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #nosproducteursontdutalent #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #noschefsontdutalent #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #semainedugibier #gibier #noschasseursontdutalent #chasseresponsable #sanglier ...

16 0

eurotoquesfrance

Nov 28

🙏 Merci à notre partenaire @koppertcressfrance pour ces 2 jours de découvertes et de partages qui ont permis aux chefs d’entrevoir toutes les possibilités que les micros pouces peuvent apporter à leur cuisine. 🌱
.
#micropousses #micropousses🌱 #decouverte #partage #chef #cuisine #recette #masterclass #visite

🙏 Merci à notre partenaire @koppertcressfrance pour ces 2 jours de découvertes et de partages qui ont permis aux chefs d’entrevoir toutes les possibilités que les micros pouces peuvent apporter à leur cuisine. 🌱
.
#micropousses #micropousses🌱 #decouverte #partage #chef #cuisine #recette #masterclass #visite ...

28 1

eurotoquesfrance

Nov 27

Semaine du Gibier : du 25 novembre au 1er décembre
Une selle de biche rôti sur l’os avec un mitonné de coco de Paimpol, de délicieux salsifis et airelles en marmelade ... et on salive déjà devant ce plat que nous propose Michel Roth
.
#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #nosproducteursontdutalent #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #noschefsontdutalent #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #semainedugibier #gibier #noschasseursontdutalent #chasseresponsable #biche

Semaine du Gibier : du 25 novembre au 1er décembre
Une selle de biche rôti sur l’os avec un mitonné de coco de Paimpol, de délicieux salsifis et airelles en marmelade ... et on salive déjà devant ce plat que nous propose Michel Roth
.
#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #nosproducteursontdutalent #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #noschefsontdutalent #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #semainedugibier #gibier #noschasseursontdutalent #chasseresponsable #biche ...

45 1

eurotoquesfrance

Nov 26

Semaine du Gibier : du 26 novembre au 1er décembre
C’est un grand spécialiste du gibier, Christian Leclou, qui nous propose aujourd’hui une épaule de chevreuil au vin de Bourgogne en cocotte avec carottes et oignons glacés.
.
#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #nosproducteursontdutalent #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #noschefsontdutalent #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #semainedugibier #gibier #noschasseursontdutalent #chasseresponsable #chevreuil

Semaine du Gibier : du 26 novembre au 1er décembre
C’est un grand spécialiste du gibier, Christian Leclou, qui nous propose aujourd’hui une épaule de chevreuil au vin de Bourgogne en cocotte avec carottes et oignons glacés.
.
#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #nosproducteursontdutalent #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #noschefsontdutalent #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #semainedugibier #gibier #noschasseursontdutalent #chasseresponsable #chevreuil ...

27 0

eurotoquesfrance

Nov 25

🏆Soirée des partenaires de la Team @bocusedor🏆

💪Euro-Toques soutient l’équipe Bocuse d’or et souhaite bonne chance à @paul_marcon
.
#team #bocusedor #bocusedor2025 #concours #sirah #chef #food #foodporn #challenge #lyon #lyoncity

🏆Soirée des partenaires de la Team @bocusedor🏆

💪Euro-Toques soutient l’équipe Bocuse d’or et souhaite bonne chance à @paul_marcon
.
#team #bocusedor #bocusedor2025 #concours #sirah #chef #food #foodporn #challenge #lyon #lyoncity ...

67 0

eurotoquesfrance

Nov 25

🍽️Semaine du Gibier : du 25 novembre au 1er décembre
Pour cette semaine, c’est le perdreau rouge qui sera dans les assiettes du chef Eric Roy servi avec une mousseline de potimarron et un jus corsé au cidre et Calvados.
Recette ici 👉 https://www.eurotoques.fr/perdreaux-rouges-en-cocotte-puree-de-potimarron-jus-de-cidre-et-calvados/
.
#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #nosproducteursontdutalent #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #noschefsontdutalent #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #semainedugibier #gibier #noschasseursontdutalent #chasseresponsable

🍽️Semaine du Gibier : du 25 novembre au 1er décembre
Pour cette semaine, c’est le perdreau rouge qui sera dans les assiettes du chef Eric Roy servi avec une mousseline de potimarron et un jus corsé au cidre et Calvados.
Recette ici 👉 https://www.eurotoques.fr/perdreaux-rouges-en-cocotte-puree-de-potimarron-jus-de-cidre-et-calvados/
.
#noschefsontdutalent #chefseurotoquesfrance #notrelobbycestleproduit #amourduproduit #defenseduproduit #sauvegardeculinaire #nosproducteursontdutalent #produirelocal #mangerlocal #eurotoquesfrance #produitdesaison #produitdequalité #produitsfrais #noschefsontdutalent #nosartisansontdutalent #nosproducteursontdutalent #semainedugibier #gibier #noschasseursontdutalent #chasseresponsable ...

37 0

eurotoquesfrance

Nov 25

🥗 Pourquoi consommer des produits frais ?

-Ils sont riches en vitamines et antioxydants et ils préservent toutes leurs qualités nutritionnelles.
-Ils soutiennent une alimentation plus équilibrée et variée.

Pour plus d’informations consulter la Confédération du Frais, #acofal qui se bat chaque jour pour valoriser les produits locaux, de saison et cultivés dans le respect de l’environnement. 🌍

#ProduitsFrais #Santé #AlimentationSaine #produitdesaison . #BienManger #FraisEtBon

🥗 Pourquoi consommer des produits frais ?

-Ils sont riches en vitamines et antioxydants et ils préservent toutes leurs qualités nutritionnelles.
-Ils soutiennent une alimentation plus équilibrée et variée.

Pour plus d’informations consulter la Confédération du Frais, #acofal qui se bat chaque jour pour valoriser les produits locaux, de saison et cultivés dans le respect de l’environnement. 🌍

#ProduitsFrais #Santé #AlimentationSaine #produitdesaison . #BienManger #FraisEtBon ...

13 0

eurotoquesfrance

Nov 24

🧑‍🎓Masterclass #ETJ sur le thème du #bio avec les jeunes de l’ EPMT - École de Paris des Métiers de la Table et de notre partenaire l’ Agence BIO .

🌱Mais qu’est ce que le bio?
👉 https://www.agencebio.org

👨‍🍳L’occasion pour le chef Philippe Billon d’interroger par la suite les élèves lors de la réalisation d’un menu entièrement bio que vous pouvez découvrir ici :
Entrée: velouté de patate douce au gingembre coriandre en écume
Plat: potiron et légumes d’hiver bouillon safrané et œuf parfait
Dessert: nage d’agrumes senteur cannelle
👉https://www.eurotoques.fr/recettes/

Annie Genevard Anne GENETET guillaume gomez mathieu la FAY Dominique-Ph. BÉNÉZET Ismaël Menault Pierre MENDES Laure Verdeau cyril Lohezic Alexandre LESIEUR PRO Nicolas Falzone Michel ROTH Virginie Basselot Chef Barnachon Eric Coisel Louise de Murard Elisabeth Perrouault Picq Julien Laura Faujour

🧑‍🎓Masterclass #ETJ sur le thème du #bio avec les jeunes de l’ EPMT - École de Paris des Métiers de la Table et de notre partenaire l’ Agence BIO .

🌱Mais qu’est ce que le bio?
👉 https://www.agencebio.org

👨‍🍳L’occasion pour le chef Philippe Billon d’interroger par la suite les élèves lors de la réalisation d’un menu entièrement bio que vous pouvez découvrir ici :
Entrée: velouté de patate douce au gingembre coriandre en écume
Plat: potiron et légumes d’hiver bouillon safrané et œuf parfait
Dessert: nage d’agrumes senteur cannelle
👉https://www.eurotoques.fr/recettes/

Annie Genevard Anne GENETET guillaume gomez mathieu la FAY Dominique-Ph. BÉNÉZET Ismaël Menault Pierre MENDES Laure Verdeau cyril Lohezic Alexandre LESIEUR PRO Nicolas Falzone Michel ROTH Virginie Basselot Chef Barnachon Eric Coisel Louise de Murard Elisabeth Perrouault Picq Julien Laura Faujour ...

46 0

eurotoquesfrance

Nov 20

Pour terminer cette semaine de lutte contre la dénutrition le chef @pierre_koch_chef et notre partenaire @bridor_fr propose une recette de baguettine façon pain perdu, œufs pochés et épinards au lard fumé.

Recette à retrouver ici 👉https://www.eurotoques.fr/tartine-facon-pain-perdu-oeuf-poche-et-epinards-au-lard-fume/
.
#denutrition #recette #recettesimple #chef #produit #oeuf #pain #baguette #food #foodporn #mangersain

Pour terminer cette semaine de lutte contre la dénutrition le chef @pierre_koch_chef et notre partenaire @bridor_fr propose une recette de baguettine façon pain perdu, œufs pochés et épinards au lard fumé.

Recette à retrouver ici 👉https://www.eurotoques.fr/tartine-facon-pain-perdu-oeuf-poche-et-epinards-au-lard-fume/
.
#denutrition #recette #recettesimple #chef #produit #oeuf #pain #baguette #food #foodporn #mangersain ...

45 1

eurotoquesfrance

Nov 19

Bonjour à tous et bienvenue sur ce live Instagram en direct de l’école hôtelière Médéric de Paris! Aujourd’hui, nous allons aborder un sujet essentiel mais souvent négligé : la dénutrition. Un problème qui touche de nombreuses personnes, notamment les plus vulnérables, et qui peut avoir des conséquences graves sur la santé.

Nous avons la chance d’être accompagnés par des professionnels de la santé, mais aussi par des chefs cuisiniers @chef_christian_tetedoie et @gregoire.maille qui vont nous éclairer sur ce phénomène et nous donner des clés pour mieux comprendre et agir.

Au programme : comment repérer les signes de la dénutrition, quelles sont les causes principales, et surtout, comment la prévenir grâce à une alimentation équilibrée et adaptée.
.
#denutrition #conseils #astuce #chef #live #videos #recette #prevention #echange #maladie

Bonjour à tous et bienvenue sur ce live Instagram en direct de l’école hôtelière Médéric de Paris! Aujourd’hui, nous allons aborder un sujet essentiel mais souvent négligé : la dénutrition. Un problème qui touche de nombreuses personnes, notamment les plus vulnérables, et qui peut avoir des conséquences graves sur la santé.

Nous avons la chance d’être accompagnés par des professionnels de la santé, mais aussi par des chefs cuisiniers @chef_christian_tetedoie et @gregoire.maille qui vont nous éclairer sur ce phénomène et nous donner des clés pour mieux comprendre et agir.

Au programme : comment repérer les signes de la dénutrition, quelles sont les causes principales, et surtout, comment la prévenir grâce à une alimentation équilibrée et adaptée.
.
#denutrition #conseils #astuce #chef #live #videos #recette #prevention #echange #maladie ...

64 0

eurotoquesfrance

Nov 18

✨ ✨Masterclass Euro-Toques Jeunes ce matin au campus @ferrandi_paris_saint_gratien avec le chef Philippe Billon sur l’un des mets les plus emblématiques de la gastronomie française : le foie gras. 🦆🍴

🤝Merci Perrine Attard, Responsable marketing, communication & export chez CIFOG pour son partage et son expertise sur l’histoire, les techniques de préparation et l’importance de ce produit d’exception dans la cuisine française. Une session enrichissante qui a inspiré tous les participants à redécouvrir les subtilités de ce met raffiné.

Un grand merci à @ferrandi_paris_saint_gratien pour son accueil ! 🙏

#ferrandiparis #masterclass #foiegras #gastronomie #cuisinefrançaise #tradition #savoirfaire #chef #recette #food #foodporn #produitfrais @foiegrasfrancais

✨ ✨Masterclass Euro-Toques Jeunes ce matin au campus @ferrandi_paris_saint_gratien avec le chef Philippe Billon sur l’un des mets les plus emblématiques de la gastronomie française : le foie gras. 🦆🍴

🤝Merci Perrine Attard, Responsable marketing, communication & export chez CIFOG pour son partage et son expertise sur l’histoire, les techniques de préparation et l’importance de ce produit d’exception dans la cuisine française. Une session enrichissante qui a inspiré tous les participants à redécouvrir les subtilités de ce met raffiné.

Un grand merci à @ferrandi_paris_saint_gratien pour son accueil ! 🙏

#ferrandiparis #masterclass #foiegras #gastronomie #cuisinefrançaise #tradition #savoirfaire #chef #recette #food #foodporn #produitfrais @foiegrasfrancais ...

62 0

eurotoquesfrance

Nov 18

🤝 Agir ensemble pour lutter contre la dénutrition : cette semaine, prenons un moment pour sensibiliser notre entourage, soutenir ceux qui en ont besoin et encourager des habitudes alimentaires plus saines pour tous.
.
#semainedeladénutrition #prévention #santé #alimentationsaine #bienmanger #agirensemble #santépublique #dénutrition #bienetre #chef #recette #produitfrais #acofal

🤝 Agir ensemble pour lutter contre la dénutrition : cette semaine, prenons un moment pour sensibiliser notre entourage, soutenir ceux qui en ont besoin et encourager des habitudes alimentaires plus saines pour tous.
.
#semainedeladénutrition #prévention #santé #alimentationsaine #bienmanger #agirensemble #santépublique #dénutrition #bienetre #chef #recette #produitfrais #acofal ...

42 0

eurotoquesfrance

Nov 17

Retour sur 2 jours à @fermeexpo avec notre partenaire @semae et le chef Euro-Toques @olivier_chaput afin de mettre en lumière l’importance des semences et plants, aussi bien dans la préservation de la biodiversité agricole que dans l’amélioration de la qualité de nos produits alimentaires.
.
#semence #plants #semences #plant #agriculture #recette #salon #food #foodporn #recette #recettesimple #chef #cuisine

Retour sur 2 jours à @fermeexpo avec notre partenaire @semae et le chef Euro-Toques @olivier_chaput afin de mettre en lumière l’importance des semences et plants, aussi bien dans la préservation de la biodiversité agricole que dans l’amélioration de la qualité de nos produits alimentaires.
.
#semence #plants #semences #plant #agriculture #recette #salon #food #foodporn #recette #recettesimple #chef #cuisine ...

29 0

eurotoquesfrance

Nov 16

Merci chef @gregoire.maille pour cette recette enrichie de Meatloaf Bourguignon qui est un plat idéal à présenter aux personnes qui souffrent de dénutrition.
👉 https://www.eurotoques.fr/meatloaf-bourguignon/

#dénutrition #soutienalimentaire #santé #prévention #nutrition #luttecontreladénutrition #semainedeladénutrition #semainedeladénutrition2024 #Solidarité #bienmanger #recette #recetteenrichie #chef #food #foodporn

Merci chef @gregoire.maille pour cette recette enrichie de Meatloaf Bourguignon qui est un plat idéal à présenter aux personnes qui souffrent de dénutrition.
👉 https://www.eurotoques.fr/meatloaf-bourguignon/

#dénutrition #soutienalimentaire #santé #prévention #nutrition #luttecontreladénutrition #semainedeladénutrition #semainedeladénutrition2024 #Solidarité #bienmanger #recette #recetteenrichie #chef #food #foodporn ...

27 0

eurotoquesfrance

Nov 15

Eric Giraud chef Euro-Toques / @restau_co basé au Collège du Clos du Pouilly à Dijon nous présente une delicieuse recette de filet de poulet, sauce Brillat Savarin
On vous laisse la découvrir ici👉
https://www.eurotoques.fr/filet-de-poulet-sauce-brillat-savarin/
.
#brillatsavarin #fromage #volaille #poulet #viande #produitlaitier #restaurationcollective #recette #chef #partage #produitfrais #produitdesaison #acofal #food #foodporn

Eric Giraud chef Euro-Toques / @restau_co basé au Collège du Clos du Pouilly à Dijon nous présente une delicieuse recette de filet de poulet, sauce Brillat Savarin
On vous laisse la découvrir ici👉
https://www.eurotoques.fr/filet-de-poulet-sauce-brillat-savarin/
.
#brillatsavarin #fromage #volaille #poulet #viande #produitlaitier #restaurationcollective #recette #chef #partage #produitfrais #produitdesaison #acofal #food #foodporn ...

35 0

eurotoquesfrance

Nov 13

À l’occasion de la semaine de la lutte contre la dénutrition, le @chef_christian_tetedoie nous présente une recette d’œuf parfait, purée de pois carrés enrichie.
.
#semaineluttecontraladenutrition #dénutrition #recetteenrichie #proteine #recetteriche #recettericheenproteines #lutte #produitfrais #produitsaison #chef

À l’occasion de la semaine de la lutte contre la dénutrition, le @chef_christian_tetedoie nous présente une recette d’œuf parfait, purée de pois carrés enrichie.
.
#semaineluttecontraladenutrition #dénutrition #recetteenrichie #proteine #recetteriche #recettericheenproteines #lutte #produitfrais #produitsaison #chef ...

53 0

eurotoquesfrance

Nov 8

🌊🍽️De la mer à l’assiette, c’est le thème abordé aujourd’hui au @vendeeglobe Globe en présence des différents acteurs de la filière. L’occasion de mieux comprendre l’importance des enjeux majeurs du secteur et de découvrir la richesse des métiers qui la composent.
👨‍🍳Et quoi de mieux qu’une dégustation de #maigre orchestré par le chef @benj_marchand pour illustrer la diversite et la qualité des produits maritimes disponibles .
.
#mer #produitfrais #acofal #produitdesaison #poisson #coquillage #crustacés #maigre #maritime #pecheur #mareyeur #poissonnier #transporteur #chef #seafoof #food #fish #foodporn

🌊🍽️De la mer à l’assiette, c’est le thème abordé aujourd’hui au @vendeeglobe Globe en présence des différents acteurs de la filière. L’occasion de mieux comprendre l’importance des enjeux majeurs du secteur et de découvrir la richesse des métiers qui la composent.
👨‍🍳Et quoi de mieux qu’une dégustation de #maigre orchestré par le chef @benj_marchand pour illustrer la diversite et la qualité des produits maritimes disponibles .
.
#mer #produitfrais #acofal #produitdesaison #poisson #coquillage #crustacés #maigre #maritime #pecheur #mareyeur #poissonnier #transporteur #chef #seafoof #food #fish #foodporn ...

50 0

Afficher plus d\\\'Instagram... Suivez-nous sur Instagram

Facebook
Twitter
Instagram
Pinterest
LinkedIn

Copyright © 2021 Euro-Toques France

Mentions légales

Web Design par