L’Hôtel du Ritz, le célèbre hôtel de la place Vendôme à Paris, et son restaurant l’Espadon, devraient rouvrir leurs portes fin 2015.
C’est Nicolas Sale, chef 2 Etoiles Michelin du Kilimandjaro et du K2 à Courchevel, qui succédera à Michel Roth après 30 ans de maison. Il devient ainsi le dixième cuisinier de l’histoire du Ritz depuis la naissance du prestigieux hôtel en 1898.
Nous le félicitons et lui souhaitons bon courage pour cette nouvelle aventure !!!
